Tomate rosa
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El tomate rosa es grande, carnoso y de piel fina, con un sabor dulce y delicado. Perfecto para ensaladas, tostadas y platos frescos. Destaca por su alto contenido en ácido fólico, esencial para la regeneración celular y el sistema nervioso. ¡Añádelo a tu compra y disfruta de su sabor auténtico!
Descripción
Origen
Nuestro tomate rosa proviene de cultivos tradicionales en Barbastro, Buñuel, Huesca y Navarra, donde el clima y los métodos agrícolas artesanales permiten obtener frutos de gran tamaño, piel fina y un sabor excepcional. Su cultivo es más delicado que el de otras variedades, lo que lo convierte en un producto muy apreciado.
Temporada y recomendación de consumo
Disponible principalmente entre julio y octubre, cuando alcanza su madurez óptima, presentando una textura jugosa y un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Es ideal para consumir en crudo, en ensaladas o simplemente con un poco de aceite de oliva y sal.
Nutrientes y beneficios
El tomate rosa es especialmente rico en ácido fólico (vitamina B9), un nutriente clave para la regeneración celular y el sistema nervioso, siendo fundamental en etapas de crecimiento y embarazo. También contiene potasio y antioxidantes naturales, que ayudan a mantener el equilibrio hídrico y a combatir el envejecimiento celular.
Ideas de recetas
- Ensalada de tomate rosa con ventresca de atún: Una combinación fresca y sabrosa.
- Tostadas con tomate rosa y aceite de oliva virgen extra: Sencillo, pero irresistible.
- Tomate rosa relleno de queso fresco y albahaca: Ligero y lleno de sabor.
Carpaccio de tomate rosa con parmesano y piñones: Un entrante gourmet y saludable.
