Tomate Ensalada
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Descubre el tomate de ensalada, una variedad carnosa y jugosa, con un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Ideal para disfrutar en ensaladas frescas o como base de tostadas con aceite de oliva. Rico en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y favorece la absorción de hierro. ¡Inclúyelo en tu compra y dale frescura a tus platos!
Descripción
Origen
El tomate de ensalada, generalmente de la variedad Daniela o Canario, se cultiva en España en regiones como Almería, Murcia y Canarias, donde el clima templado y las horas de sol favorecen su crecimiento óptimo. En temporada baja, puede provenir de invernaderos nacionales o de importación, manteniendo siempre un alto estándar de calidad.
Temporada y recomendación de consumo
Disponible todo el año, aunque su mejor momento es entre abril y septiembre, cuando alcanza su punto óptimo de maduración de forma natural al sol, lo que realza su sabor y textura. Durante estos meses, es la opción ideal para ensaladas frescas y ligeras.
Nutrientes y beneficios
Este tomate es una excelente fuente de vitamina C, fundamental para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la absorción de hierro. También aporta licopeno, un antioxidante que ayuda a proteger las células del estrés oxidativo y promueve la salud cardiovascular.
Ideas de recetas
- Ensalada clásica de tomate y cebolla: Corta en rodajas y acompaña con cebolla morada, aceite de oliva y un toque de sal.
- Tostadas con tomate y aceite de oliva: Ralla el tomate sobre pan crujiente y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Tomate relleno de atún y aguacate: Vacía el tomate y mézclalo con atún, aguacate y yogur para un relleno cremoso.
Gazpacho andaluz: Tritura tomate con pimiento, pepino y ajo para una sopa fría refrescante.
