Pimiento italiano verde
1,95€ / kg
Descubre el pimiento italiano verde, de carne fina y sabor ligeramente dulce, ideal para freír, saltear o utilizar en guisos tradicionales. Rico en vitamina C, es un aliado perfecto para reforzar el sistema inmunológico. ¡Añádelo a tu compra y dale un toque de frescura a tus platos!
Descripción
Origen
El pimiento italiano verde, una de las variedades más versátiles en la cocina española, se cultiva principalmente en Murcia, Almería y Alicante. Estas regiones garantizan una producción de calidad gracias a sus climas cálidos. Su temporada nacional abarca de abril a septiembre, siendo especialmente apreciado en verano por su frescura.
Temporada y recomendación de consumo
Aunque está disponible durante todo el año, recomendamos consumir el pimiento italiano verde entre mayo y julio. En este periodo, los frutos son más tiernos, con un sabor más equilibrado y un precio más accesible, ideal para recetas frescas o cocinadas.
Nutrientes y beneficios
El pimiento italiano verde es una excelente fuente de vitamina C, fundamental para reforzar las defensas y favorecer la formación de colágeno. También contiene pequeñas cantidades de vitamina E, que contribuyen a mantener una piel saludable, y antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo. Su bajo contenido calórico lo hace perfecto para una dieta ligera.
Ideas de recetas
- Pimientos verdes fritos: Fríe los pimientos enteros en aceite de oliva y acompáñalos con un poco de sal como tapa tradicional.
- Guiso de pimiento verde: Añade pimientos troceados a un guiso de carne o pescado para potenciar el sabor del plato.
- Pimientos verdes salteados con ajo: Saltea tiras de pimiento con ajo picado para un acompañamiento sencillo y delicioso.
- Pimientos rellenos de atún: Vacía los pimientos y rellénalos con una mezcla de atún, tomate y especias antes de hornear.
