Papaya
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Disfruta de la papaya, una fruta tropical de carne dulce y textura suave, perfecta para consumir al natural o en ensaladas y batidos. Rica en papaína, una enzima que favorece la digestión y alivia molestias estomacales. ¡Añádela a tu compra y cuida tu bienestar con sabor!
Descripción
Origen
La papaya, originaria de América Central, ha encontrado en España un entorno ideal para su cultivo en la Costa Tropical de Granada y Málaga, gracias a su clima cálido. Su temporada nacional se extiende de octubre a mayo. Fuera de este período, la papaya se importa principalmente de Brasil y México, que destacan por su producción de alta calidad.
Temporada y recomendación de consumo
La papaya está en su punto óptimo de maduración cuando su piel cambia de verde a amarilla y cede ligeramente al tacto. Es ideal para consumir fresca como snack o postre, pero también es un excelente complemento en ensaladas y batidos tropicales. Consérvala a temperatura ambiente hasta que esté madura, luego refrigérala para mantener su frescura.
Nutrientes y beneficios
La papaya es rica en papaína, una enzima natural que mejora la digestión de proteínas y ayuda a aliviar molestias digestivas. También aporta vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico, y betacarotenos, antioxidantes esenciales para el cuidado de la piel y la vista. Su contenido en fibra favorece una digestión saludable, convirtiéndola en una fruta funcional para incluir en la dieta diaria.
Ideas de recetas
- Ensalada tropical de papaya: Combina trozos de papaya con aguacate, gambas y hojas verdes. Aliña con lima y un toque de aceite de oliva.
- Batido de papaya y plátano: Mezcla papaya con plátano, leche vegetal y un toque de miel para un batido cremoso y nutritivo.
- Papaya con yogur y miel: Sirve papaya troceada con yogur natural y un chorrito de miel. Ideal para un desayuno o merienda ligera.
Salsa de papaya para carnes: Tritura papaya con un toque de jengibre y vinagre balsámico para acompañar pollo o cerdo.
