Naranja de zumo

Descripción

Origen

La naranja de zumo es una variedad de menor calibre en comparación con la naranja de mesa, aunque muchas veces proviene de las mismas variedades, como Navelina o Navel Late. En España, se cultiva principalmente en Valencia, Andalucía y Murcia, regiones que lideran la producción nacional de cítricos gracias a sus climas cálidos. Su temporada óptima se extiende de noviembre a mayo, garantizando un producto fresco y de calidad. Fuera de temporada, se recurre a importaciones de países como Egipto o Sudáfrica.

Temporada y recomendación de consumo

La mejor época para disfrutar de la naranja de zumo nacional es durante el invierno y la primavera, cuando su contenido en jugo y su sabor alcanzan su punto máximo. Perfectas para extraer zumos naturales ricos en nutrientes, estas naranjas son también ideales para usar en salsas y marinados. Consérvalas en un lugar fresco y seco para prolongar su frescura.

Nutrientes y beneficios

La naranja de zumo es una excelente fuente de vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico, mejora la absorción de hierro y contribuye a una piel saludable. También aporta hesperidina, un flavonoide con propiedades antioxidantes que protege el sistema cardiovascular y reduce la inflamación. Su contenido en ácido cítrico estimula la digestión y favorece la hidratación natural del organismo.

Ideas de recetas

1. Zumo natural de naranja: Exprime naranjas frescas y disfruta de un vaso lleno de energía y sabor.
2. Salsa de naranja para carnes: Cocina zumo de naranja con miel y mostaza para acompañar pollo o cerdo.
3. Tarta de naranja y almendra: Usa zumo y ralladura de naranja para una tarta jugosa y aromática.
4. Batido de naranja y plátano: Mezcla zumo de naranja con plátano y yogur para una bebida nutritiva y refrescante.