Espinaca baby
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Descubre la espinaca baby, de hojas pequeñas, tiernas y sabor suave, perfecta para ensaladas frescas, salteados o como base para guarniciones. Rica en hierro, ideal para combatir la fatiga y fortalecer el sistema inmunológico. ¡Inclúyela en tu compra y disfruta de su versatilidad!
Descripción
Origen
La espinaca baby, una variedad más tierna y delicada de la espinaca tradicional, se cultiva en España principalmente en Murcia, Navarra y Almería. Estas regiones garantizan una producción constante gracias a su clima templado, asegurando disponibilidad durante todo el año con especial protagonismo en los meses más frescos.
Temporada y recomendación de consumo
Aunque está disponible todo el año, recomendamos consumir espinaca baby entre octubre y abril. Durante estos meses, las hojas son más frescas y conservan mejor su textura y sabor suave. Además, este es el periodo en el que su precio en el mercado resulta más competitivo, haciéndola una opción ideal para tus recetas diarias.
Nutrientes y beneficios
La espinaca baby es rica en hierro, un mineral esencial para combatir la fatiga y mejorar la producción de hemoglobina. También aporta vitamina K, que contribuye a la salud ósea, y antioxidantes como los carotenoides, que protegen las células del envejecimiento. Su contenido en fibra favorece una digestión saludable, y su bajo aporte calórico la convierte en un alimento perfecto para cualquier dieta equilibrada.
Ideas de recetas
- Ensalada de espinaca baby y fresas: Combina espinaca baby con fresas, nueces y queso de cabra. Aliña con miel y vinagre balsámico.
- Salteado de espinaca baby y ajo: Cocina espinaca baby en sartén con ajo picado y un toque de aceite de oliva.
- Tortilla de espinaca baby: Añade espinaca baby fresca a una mezcla de huevo y queso rallado para una tortilla ligera y nutritiva.
- Pasta con espinaca baby y crema: Mezcla espinaca baby con pasta cocida y una salsa cremosa de nata y parmesano.
