Champiñón Portobello granel
4,95€ / kg
El champiñón Portobello se distingue por su textura firme y su sabor más intenso y ligeramente dulce. Ideal para saltear, asar, rellenar o añadir a ensaladas y guisos, es una fuente natural de proteínas vegetales, fibra y antioxidantes. ¡Añádelo a tu compra y disfruta de su versatilidad en la cocina!
Descripción
Origen
Nuestros champiñones Portobello provienen de cultivos controlados en La Rioja y Castilla-La Mancha, donde se cosechan en su punto óptimo de maduración para garantizar su calidad y frescura. Su color marrón y su carne más firme lo diferencian del champiñón blanco tradicional.
Temporada y recomendación de consumo
Disponible todo el año, aunque su mejor época es en otoño e invierno, cuando su sabor terroso y su textura carnosa son más apreciados. Gracias a su resistencia a la cocción, es perfecto para platos a la parrilla, risottos y salteados.
Nutrientes y beneficios
El Portobello es una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, ayudando a mantener una digestión saludable. También es rico en selenio y antioxidantes, que contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico y combatir el estrés oxidativo. Su bajo contenido en calorías lo convierte en un alimento ideal para dietas equilibradas.
Ideas de recetas
- Portobellos rellenos de queso de cabra y espinacas: Un entrante cremoso y delicioso.
- Risotto de champiñón Portobello y parmesano: Un plato con un sabor profundo y cremoso.
- Champiñón Portobello a la parrilla con ajo y hierbas: Un acompañamiento perfecto para carnes o platos vegetarianos.
- Salteado de Portobello con soja y jengibre: Un toque asiático para un plato ligero y sabroso.
