Boletus
1,75€
El boletus es una de las setas más apreciadas por su carne firme y su sabor intenso con notas a avellana. Perfecto para salteados, risottos o cremas, aporta un toque gourmet a cualquier plato. Rico en antioxidantes y fibra, favorece la salud digestiva y el sistema inmunológico. ¡Añádelo a tu compra y disfruta de su exquisito aroma y textura!
Descripción
Origen
Nuestros boletus provienen de bosques seleccionados de Soria, Castilla y León y Huesca, donde se recolectan de forma sostenible en su temporada óptima. Fuera de temporada, disponemos de boletus deshidratados o congelados, manteniendo todo su sabor y propiedades.
Temporada y recomendación de consumo
El boletus silvestre se encuentra en su mejor momento entre otoño e invierno, tras las primeras lluvias, cuando su aroma y textura son más intensos. Gracias a su versatilidad, puede disfrutarse fresco, congelado o deshidratado durante todo el año en platos de cuchara, arroces y guisos.
Nutrientes y beneficios
Destaca por su alto contenido en antioxidantes y polisacáridos, que fortalecen el sistema inmunológico. Además, es una fuente de fibra que favorece la digestión y ayuda a mantener el equilibrio intestinal. Su bajo contenido en calorías lo convierte en un alimento ideal para cualquier dieta equilibrada.
Ideas de recetas
- Salteado de boletus con ajo y perejil: Un clásico lleno de aroma y sabor.
- Risotto de boletus y parmesano: Cremoso y delicioso, un plato irresistible.
- Crema de boletus con trufa: Un entrante sofisticado y reconfortante.
- Boletus a la plancha con huevo poché: Una combinación perfecta para los amantes de la buena cocina.
