Albaricoque

Descripción

Origen
Nuestros albaricoques provienen de Tobarra (Albacete), una de las zonas más reconocidas por la calidad de esta fruta gracias a su clima seco y soleado, ideal para lograr una maduración óptima en árbol. También trabajamos con producciones seleccionadas de Murcia y la zona del Bajo Aragón. Las principales variedades que comercializamos son Orange Rubí, de carne firme y sabor dulce con un punto cítrico, y Moniquí, más grande, delicada y aromática, muy valorada por su textura fina y sabor tradicional.

Temporada y recomendación de consumo
El albaricoque está disponible entre finales de mayo y julio, según la variedad y zona de cultivo. Se recomienda conservar en el frigorífico si está maduro, o a temperatura ambiente si todavía necesita unos días de evolución. Ideal para consumir en crudo o como base de mermeladas y postres caseros.

Nutrientes y beneficios
El albaricoque es rico en betacarotenos, precursores de la vitamina A, esenciales para la salud visual y la piel. También aporta vitamina C, potasio y fibra soluble, lo que lo convierte en una fruta aliada del sistema digestivo e inmunológico. Su bajo contenido calórico y su capacidad hidratante lo hacen ideal para los meses calurosos.

Ideas de recetas

1. Ensalada de albaricoques, rúcula y queso feta: Refrescante y llena de contrastes.
2. Compota casera de albaricoque: Ideal para acompañar yogur, tostadas o postres.
3. Tarta rústica con albaricoques y almendra: Una opción saludable y con toque artesanal.
4. Smoothie de albaricoque, plátano y jengibre: Energizante y digestivo.