Piña asada con miel y canela: el postre navideño saludable que conquista
Cuando llegan las fiestas, buscamos postres que sorprendan pero sin perder el equilibrio entre sabor y salud. La piña asada con miel y canela es una receta perfecta para esos momentos: fácil, aromática, ligera y naturalmente dulce.
Además, aprovecha una de las frutas más refrescantes y digestivas de la temporada: la piña fresca.
Tabla de contenidos
🍍 Una fruta tropical que ilumina el invierno
Aunque la piña tiene origen tropical, su presencia en los hogares españoles durante el invierno es ya toda una tradición. En diciembre alcanza su mejor punto de maduración, ofreciendo una pulpa jugosa, equilibrada entre dulzor y acidez.
Rica en vitamina C, manganeso y bromelina —una enzima digestiva natural—, la piña ayuda a hacer las comidas festivas más ligeras y saludables.
👩🍳 Ingredientes (para 4 personas)
1 piña fresca entera o 4 rodajas gruesas
2 cucharadas de miel natural
1 cucharadita de canela molida
1 chorrito de zumo de naranja natural (opcional)
Hojas de menta fresca para decorar
Yogur natural o helado de vainilla (opcional para servir)
🔥 Preparación paso a paso
Prepara la piña:
Pela la piña, retira el corazón y córtala en rodajas o gajos medianos.Precalienta el horno a 200 °C.
En un bol, mezcla la miel, la canela y el zumo de naranja hasta obtener una salsa ligera.Coloca la piña en una bandeja sobre papel vegetal y pincélala con la mezcla de miel y canela.
Hornea durante 15-20 minutos, hasta que empiece a dorarse y desprenda ese aroma inconfundible a caramelo y canela.
- Sirve caliente o templada, decorando con hojas de menta fresca y, si lo prefieres, una cucharada de yogur natural o helado para un contraste irresistible.
✨ Variaciones e ideas para personalizar tu receta
Añade unos copos de avena tostados o nueces picadas para darle textura.
Sustituye la miel por sirope de agave si prefieres una opción vegana.
Sirve sobre una base de queso fresco batido para un toque más cremoso.
💛 Un postre saludable, digestivo y lleno de sabor
Este postre no solo es delicioso: también es una opción ligera tras las comidas navideñas.
La piña fresca ayuda a la digestión gracias a la bromelina, mientras que la miel aporta energía natural y un toque de dulzor sin necesidad de azúcares refinados.
La canela, por su parte, contribuye a equilibrar los niveles de azúcar en sangre y ofrece un aroma cálido que convierte este plato en un clásico moderno de las fiestas.
La piña asada con miel y canela es el ejemplo perfecto de cómo la naturaleza nos regala postres deliciosos sin necesidad de complicaciones.
En La Nueva Huerta Home, seleccionamos piñas de máxima calidad para que lleguen a tu mesa en su punto justo de maduración, listas para sorprender con su sabor natural.
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