Kiwi verde y amarillo: diferencias, beneficios y cómo aprovecharlos esta temporada
El kiwi verde y amarillo comparten un mismo punto de partida: la planta Actinidia deliciosa, originaria del sureste de Asia.
Sin embargo, sus características, sabor y propiedades nutricionales los convierten en dos frutas con personalidades propias.
En España, su consumo ha crecido en los últimos años gracias a la combinación de frescura, sabor exótico y alto valor nutricional, convirtiéndolo en una fruta imprescindible del invierno.
Tabla de contenidos
🟢 Kiwi verde: clásico, refrescante y equilibrado
El kiwi verde (como el conocido Zespri Green) es el más popular y tradicional.
Su sabor ligeramente ácido y su textura firme lo hacen perfecto para quienes buscan un toque refrescante y digestivo.
Rico en fibra: favorece el tránsito intestinal y ayuda a mantener una digestión ligera.
Altísimo contenido en vitamina C: una sola pieza cubre más del 100 % de la cantidad diaria recomendada.
Menor índice glucémico: libera la energía más lentamente, ideal para deportistas o para mantener la saciedad.
Aporta potasio y ácido fólico, esenciales para la función muscular y el sistema inmunitario.
Además, su acidez natural lo convierte en un ingrediente muy versátil para zumos, macedonias y postres saludables.
🟡 Kiwi amarillo: dulce, suave y lleno de vitalidad
El kiwi amarillo (como el Zespri SunGold) ha conquistado a los amantes de la fruta por su dulzura y textura aterciopelada.
Su pulpa dorada y jugosa lo diferencia del verde tanto en sabor como en composición.
Más dulce y menos ácido, perfecto para quienes prefieren un sabor suave.
Mayor concentración de antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo.
Aporta más vitamina C que la naranja, siendo un excelente refuerzo natural en los meses fríos.
Fuente de vitamina E y carotenoides, que contribuyen al cuidado de la piel y la vista.
El kiwi amarillo es ideal para desayunos, smoothies o postres sin azúcares añadidos.
Kiwi verde vs kiwi amarillo: diferencias clave
| Característica | Kiwi Verde | Kiwi Amarillo |
|---|---|---|
Sabor | Ácido y refrescante | Dulce y suave |
| Textura | Firme y fibrosa | Tierna y cremosa |
| Vitamina C | Alta | Muy alta |
| Fibra | Mayor cantidad | Moderada |
| Antioxidantes | Medio | Alto |
| Índice glucémico | Más bajo | Medio |
| Temporada | Octubre a abril | Noviembre a marzo |
🏷️ Las grandes marcas del kiwi: calidad y confianza en cada pieza
El kiwi es una fruta con gran presencia en los mercados internacionales, y detrás de su éxito hay marcas que garantizan trazabilidad, sabor y frescura en cada unidad. En España y Europa destacan especialmente tres nombres: Zespri, Atlántida y Oscar.
Zespri
Probablemente la marca más reconocida del mundo. Nacida en Nueva Zelanda, Zespri ha desarrollado un sistema de producción sostenible y un riguroso control de calidad que asegura kiwis con sabor, textura y maduración óptimos.
Sus variedades más conocidas —Zespri Green y Zespri SunGold— se han convertido en sinónimo de frescura y calidad premium.
Atlántico
Marca gallega que apuesta por la producción nacional y de cercanía. Atlántida representa el esfuerzo de los agricultores locales por ofrecer un kiwi de calidad, cultivado en condiciones climáticas favorables y con una recolección cuidadosa. Su sabor equilibrado y su maduración natural la convierten en una gran opción para quienes valoran el producto local.
Oscar
Con presencia en varios países europeos, Oscar destaca por su variedad y consistencia. Sus kiwis, tanto verdes como amarillos, se caracterizan por una textura firme y un sabor equilibrado, fruto de una amplia experiencia en la selección y distribución.
🍴 Ideas para disfrutar del kiwi
El kiwi verde y amarillo no solo se disfrutan al natural. Aquí van algunas ideas sencillas:
🥗 En ensaladas: combinan genial con aguacate, frutos secos o queso fresco.
🍹 En batidos: mezcla kiwi verde con manzana y espinaca; o kiwi amarillo con mango y piña para un toque tropical.
🍨 En postres ligeros: acompaña yogur natural o queso batido con rodajas de kiwi y un toque de miel.
🍞 En tostadas saludables: kiwi amarillo sobre pan integral con ricotta o crema de almendra.
🌍 Producción y sostenibilidad
España se ha convertido en uno de los mayores productores de kiwi de Europa, especialmente en Galicia, Asturias y la Comunidad Valenciana.
El consumo de kiwi de origen nacional está creciendo gracias a su calidad y a la apuesta por una producción sostenible y cercana, reduciendo la huella de transporte.
En La Nueva Huerta Home, seleccionamos kiwis frescos de temporada, priorizando la producción nacional siempre que sea posible, y garantizando su entrega en menos de 24 h.
El kiwi verde y amarillo son dos versiones de una misma joya nutricional.
Ya sea por su sabor refrescante o por su dulzura tropical, ambos aportan vitaminas, energía y color a tu mesa invernal.
👉 Añade hoy tus kiwis verdes y amarillos a la cesta y recíbelos mañana, frescos y llenos de sabor.
Porque comer bien es más fácil cuando eliges producto de temporada.
¡Sirviendo salud directamente en tu mesa!
