Setas Ostra
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La seta ostra se caracteriza por su textura tierna y su sabor suave con un ligero toque a frutos secos. Perfecta para salteados, guisos, revueltos o a la plancha, es rica en proteínas vegetales, antioxidantes y fibra, ayudando a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión. ¡Añádela a tu compra y descubre su versatilidad en la cocina!
Descripción
Origen
Nuestras setas ostra se cultivan en Castilla y León y La Rioja, donde las condiciones óptimas de temperatura y humedad garantizan un producto fresco y de alta calidad. Se recolectan en su punto óptimo de desarrollo para ofrecer la mejor textura y sabor.
Temporada y recomendación de consumo
Aunque está disponible durante todo el año, su temporada óptima es en otoño e invierno, cuando su crecimiento natural es más abundante. Gracias a su textura carnosa y su capacidad para absorber sabores, es ideal para salteados, cremas, arroces y platos a la plancha.
Nutrientes y beneficios
La seta ostra destaca por su contenido en betaglucanos, compuestos naturales que refuerzan el sistema inmunológico. También es rica en proteínas vegetales y fibra, ayudando a mantener una digestión saludable y aportando saciedad. Su bajo contenido en calorías y grasas la convierte en una opción perfecta para una alimentación equilibrada.
Ideas de recetas
- Salteado de setas ostra con ajo y perejil: Un clásico lleno de sabor y fácil de preparar.
- Setas ostra a la plancha con un toque de limón: Una guarnición ligera y deliciosa.
- Revuelto de setas ostra y huevos camperos: Perfecto para un desayuno o cena nutritiva.
- Arroz meloso con setas ostra y parmesano: Un plato cremoso con un sabor espectacular.
