Pimiento lamuyo verde
1,95€ / kg
Disfruta del pimiento lamuyo verde, con su sabor fresco y ligeramente amargo, y su carne firme y crujiente. Ideal para salteados, asados o como base en sofritos. Rico en clorofila, favorece la depuración del organismo y aporta vitalidad. ¡Inclúyelo en tu compra y añade frescura a tus platos!
Descripción
Origen
El pimiento lamuyo verde, conocido por su versatilidad en la cocina, es una variedad típica del Mediterráneo. En España, su producción se concentra en Almería y Murcia, donde el clima y los suelos fértiles permiten un cultivo constante. Su temporada nacional más destacada va de abril a septiembre.
Temporada y recomendación de consumo
Aunque está disponible todo el año, recomendamos consumir el pimiento lamuyo verde entre junio y agosto. En este periodo, los frutos son más frescos, con una textura más firme y un sabor más equilibrado. Este es también el momento ideal para aprovechar su mejor precio en el mercado.
Nutrientes y beneficios
El pimiento lamuyo verde es rico en clorofila, un compuesto natural con propiedades depurativas que ayuda a eliminar toxinas del organismo. También aporta vitamina K, esencial para la salud ósea, y vitamina C, aunque en menor cantidad que las variedades rojas y amarillas. Su bajo contenido calórico y su riqueza en agua lo convierten en una opción ligera y saludable para cualquier receta.
Ideas de recetas
- Sofrito de pimiento verde: Pica el pimiento y cocínalo con cebolla y tomate para una base perfecta en guisos y arroces.
- Pimientos verdes rellenos de carne: Vacía los pimientos y rellénalos con carne picada y especias antes de hornear.
- Ensalada templada de pimiento verde: Asa los pimientos y mézclalos con berenjena, ajo y un toque de aceite de oliva virgen extra.
- Tiras de pimiento verde salteado: Saltea tiras de pimiento verde con ajo y champiñones para una guarnición ligera y sabrosa.
