Mango
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Disfruta del mango, una fruta tropical de textura cremosa y sabor dulce con notas exóticas. Perfecto para consumir fresco, en ensaladas o como base para postres y batidos. Rico en vitamina A, ideal para cuidar la piel y favorecer la salud visual. ¡Inclúyelo en tu carrito y da un toque tropical a tu dieta!
Descripción
Origen
El mango es originario de la India y el sudeste asiático, pero su cultivo ha prosperado en climas cálidos de todo el mundo. En España, la Costa Tropical de Málaga y Granada se ha convertido en una región destacada por la producción de mangos de alta calidad, con una temporada nacional que va de agosto a noviembre. Fuera de este período, el mango se importa principalmente de Brasil, Perú y Costa de Marfil, asegurando su disponibilidad durante todo el año.
Temporada y recomendación de consumo
La temporada óptima para disfrutar de mangos nacionales es a finales de verano y otoño. Se recomienda consumirlos cuando ceden ligeramente al presionarlos, lo que indica que están maduros y en su punto perfecto de dulzura. Son ideales al natural o como base en recetas dulces y saladas.
Nutrientes y beneficios
El mango es una excelente fuente de vitamina A, esencial para mantener una piel radiante y saludable, así como para favorecer la regeneración celular y la salud visual. También aporta vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico, y betacarotenos, potentes antioxidantes que protegen las células del estrés oxidativo. Su contenido en fibra y enzimas naturales, como la amilasa, favorece la digestión, haciendo de esta fruta un alimento funcional y delicioso.
Ideas de recetas
- Ensalada tropical de mango: Combina trozos de mango con aguacate, rúcula y gambas. Aliña con lima y un toque de aceite de oliva.
- Batido de mango y coco: Licúa mango con leche de coco y un toque de miel. Una bebida cremosa y refrescante.
- Sorbete de mango casero: Tritura mango congelado con un poco de zumo de limón para un postre ligero y saludable.
Salsa de mango para carnes: Cocina mango con cebolla, jengibre y un toque de curry para crear una salsa perfecta para pollo o cerdo.
