Kiwi amarillo
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Descubre el kiwi amarillo, más dulce y menos ácido que el verde, con una textura suave que lo hace irresistible. Ideal para disfrutar al natural, en postres o como snack saludable. Rico en vitamina C y antioxidantes, es un aliado perfecto para tu sistema inmunológico. ¡Pruébalo y sorprende a tu paladar!
Descripción
Origen
El kiwi amarillo, también conocido como kiwi gold, tiene su origen en Nueva Zelanda, aunque su cultivo se ha extendido a otras regiones. En España, su producción se concentra principalmente en Galicia, donde el clima atlántico favorece su desarrollo. Su temporada nacional abarca de octubre a abril, pero fuera de este período, se importa de países como Italia y Nueva Zelanda para garantizar su disponibilidad durante todo el año.
Temporada y recomendación de consumo
El kiwi amarillo está en su punto óptimo de maduración cuando su piel dorada cede ligeramente al tacto. Es perfecto para consumir fresco, gracias a su dulzura natural, pero también es un ingrediente versátil para añadir un toque tropical a ensaladas, batidos o postres.
Nutrientes y beneficios
El kiwi amarillo es especialmente rico en vitamina C, proporcionando más del 150% de la cantidad diaria recomendada en una sola pieza, lo que refuerza las defensas y favorece la cicatrización de tejidos. También destaca por su contenido en luteína, un antioxidante natural que protege la salud ocular y combate los efectos del envejecimiento celular. Además, su aporte de fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y promueve una digestión saludable.
Ideas de recetas
- Smoothie de kiwi amarillo y mango: Licúa kiwi amarillo con mango, yogur y un toque de miel para un batido dulce y tropical.
- Ensalada de kiwi amarillo y fresas: Combina rodajas de kiwi amarillo con fresas, espinacas y queso fresco. Aliña con zumo de limón y aceite de oliva.
- Tarta de kiwi amarillo: Usa rodajas de kiwi amarillo como decoración en una tarta de nata y bizcocho.
- Kiwi amarillo con chocolate negro: Baña trozos de kiwi amarillo en chocolate negro derretido y refrigéralos para un snack dulce y saludable.
