Canónigos / Unidad
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El canónigo es una hoja verde tierna, de sabor suave y ligeramente dulce, perfecta para ensaladas frescas y ligeras. Su textura delicada y aroma fresco lo convierten en un básico de la cuarta gama, ideal para combinar con frutas, quesos o frutos secos. Rico en vitamina C y antioxidantes, aporta frescura y nutrientes esenciales a tu dieta.
Descripción
Origen
Nuestros canónigos provienen de cultivos nacionales seleccionados, principalmente de la zona de Murcia y Castilla-La Mancha, donde las condiciones climáticas favorecen su crecimiento tierno y sabroso. Se recogen en el momento óptimo para garantizar frescura y calidad, y llegan directamente en bandejas de cuarta gama para preservar sus propiedades.
Temporada y recomendación de consumo
Disponible durante todo el año gracias a la agricultura protegida y las técnicas de cultivo modernas. Se recomienda mantener refrigerado y consumir en pocos días para disfrutar de su textura crujiente y sabor fresco.
Nutrientes y beneficios
El canónigo es una excelente fuente de vitamina C, que ayuda a reforzar el sistema inmunológico, y contiene antioxidantes naturales que protegen las células frente al daño oxidativo. Además, aporta fibra dietética, beneficiosa para la digestión, y minerales como hierro y calcio que contribuyen al bienestar general.
Ideas de recetas
- Ensalada de canónigos con fresas y queso de cabra: Un contraste dulce y salado muy refrescante.
- Tosta de aguacate, canónigos y huevo poché: Nutritiva y perfecta para el desayuno o brunch.
- Ensalada templada de canónigos con nueces y vinagreta de miel: Ideal para una cena ligera y sabrosa.
- Smoothie verde con canónigos, manzana y pepino: Una forma rápida y saludable de empezar el día.
